Bạn đã từng nghe “tư duy kiểu Úc”, ”uống bia kiểu Úc”.Vậy muốn “ăn ngon kiểu Úc” thì phải bay sang tận nước Úc xa xôi ư? Ồ không, đâu cần phải đi xa như thế, ngay tại Hà Nội này, tại nhà hàng KITI, bạn đã có thể thưởng thức món sườn cừu nổi tiếng của ẩm thực Australia rồi.
Bạn sẽ biết đến tài nghệ của bếp trưởng nhà hàng thông qua sự kết hợp tài tình giữa các loại gia vị phương Tây và sườn cừu hảo hạng nhập từ Úc. Những chú cừu được chăn trên những cánh đồng cỏ tươi tốt, không dùng bất kỳ loại hoá chất nào trong sản xuất nên thịt cừu Úc luôn được biết đến với mùi vị thuần khiết ,ngọt ngào.
Sườn cừu được ướp bằng hỗn hợp bột hạnh nhân, hỗn hợp hạt Macadamia nghiền nát, ngò tây, lá tỏi băm, dầu oliu và hương thảo 2 giờ trước khi nướng. Còn sốt cừu được làm rất cầu kỳ từ hành tây thái hạt lựu, rượu Porto, quả anh đào tươi, muối tiêu và nước xương cừu. Nước canh hầm xương cừu (nhất là tuỷ xương) có hương vị rất thơm ngon khi cho vào nước sốt. Đặc biệt,nước hầm rất bổ dưỡng vì có những khoáng chất và chất keo giúp bạn tránh xa bệnh loãng xương và đau dạ dày.
Rưới nước sốt tuyệt hảo lên miếng sườn cừu nướng thơm lừng, cắn một miếng với khoai tây nghiền ,nghe ngọt và thơm. Và dù chỉ ăn một lần thôi cũng đủ để lưu luyến mãi mùi vị đặc biệt của món ăn này.
Món sườn cừu bỏ lò không chỉ lạ miệng mà còn rất hữu ích cho sức khoẻ . Đến KITI, chắc chắn bạn cùng gia đình sẽ có thêm những khám phá mới trong ẩm thực!
Địa chỉ cho bạn:
Nhà hàng Kiti - 38 Hàng Hòm
ĐT: 043.9287241
Website: www.kitirestaurant.com
|
